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由于工业企业和服务行业工作地点具有生产性热源，当室外实际气温达到本地区夏季室外通风设计计算温度时，其工作地点气温高于室外气温2℃或2℃以上的作业称为高温作业。
高温作业几乎遍布于工业生产的所有行业，如炼钢、炼铁、造纸、塑料生产、水泥生产等。
高温作业时，人体会出现一系列生理功能改变，这些变化在一定限度范围内是适应性反应，但如超过范围，则会产生不良影响，甚至引起病变。

1．对循环系统的影响。高温作业时，皮肤血管扩张，大量出汗使血液浓缩，造成心脏活动增加、心跳加快、血压升高、心血管负担增加。

2．对消化系统的影响。高温对唾液分泌有抑制作用。使胃液分泌减少，胃蠕动减慢，造成食欲不振；大量出汗和氯化物的丧失，使胃液酸度降低，易造成消化不良。此外，高温可使小肠的运动减慢，形成其他胃肠道疾病。

3．对泌尿系统的影响。高温下，人体的大部分体液由汗腺排出，经肾脏排出的水盐量大大减少，使尿液浓缩，肾脏负担加重。

4．对神经系统的影响。在高温及热辐射作用下，肌肉的工作能力、动作的准确性、协调性，大脑反应速度及注意力降低。

高温工作者的夏季保健

在高温或在高气温合并高气温或在强烈辐射条件下进行生产劳动称为高温作业。在高温环境下，人的生理功能，尤其是体温调节、水盐代谢、血液循环等功能都会出现异常改变，如大量出汗，心血管负担加重等。若高温超过人体的耐受力，轻则降低工作效率，重则引起中暑，所以做好高温工作者的夏季保健工作是十分重要的。

水盐补充

由于在高温环境下作业，人体大量出汗，造成体内水分和钾、钠等丢失；可引起水盐代谢紊乱，所以只有通过供给足够的含盐饮料，才能补偿水和盐分的丢失。

补充水盐量的多少要取决于出汗量和食物中的含盐量。一般每日供水量3.5升，盐20g左右，如三餐膳食已供给12－15g的盐，则饮料中只而补充8－10g盐，这些食盐可配成0.2－0.3％的盐开水，含盐汽水、盐茶水能补充。茶叶中的鞣酸能促进唾液分泌，解渴效果更好。

需要注意的是饮水量太多对身体不利，它可增加人体心脏、胃肠道和肾脏负担，甚至引起水中毒。饮水时不可快饮暴饮，要少量多次